你吃到的它居然是转基因作物

作者：陈心怡

关于木瓜的信息，你相信以下哪条？

A.木瓜不可以丰胸。

B.木瓜是热带水果，但却是减肥食品。

C.我们吃到的木瓜是转基因作物。

好，不管你选择的是哪一条，在这里，我们很遗憾地通知您，您的单选错误，因为……这三条都是真相。

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关于“木瓜可以丰胸”的谣传近些年已经被越来越多的科普号辟谣、科普，谣传认为木瓜中含有的木瓜蛋白酶和类胡萝卜素可以在人体内刺激雌激素分泌，从而达到丰胸的效果，但是朋友们，木瓜蛋白酶和类胡萝卜素从口腔经消化道进入胃酸环境，它就是再有活力，也不足以挺到发挥丰胸作用啊……

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有人对木瓜这种水果望而生畏，美其名曰“热带水果”发胖，殊不知，木瓜凭借着低热量、低糖和不溶性膳食纤维成分成功跻身减肥水果行列。同时，木瓜也是维生素C的极好来源，还含有胡萝卜素、叶黄素、番茄红素等成分。

但是，关于木瓜最让人诧异的真相居然是……我们吃到的木瓜，有90%以上都是转基因作物。或者说，不光是我们，世界各地所种植、食用的木瓜，绝大部分都是转基因木瓜。

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在20世纪40年代，木瓜产业一度成为了夏威夷主要的经济作物，但是瓜农们的好日子没维持多久，他们就发现，木瓜实在是一种“脆弱”的水果，或者说，木瓜所面对的番木瓜环斑病毒（PRSV）实在是一种“强大”的病毒。PRSV是一种变异性很强的RNA病毒，通过蚜虫传播，会使木瓜患上“木瓜坏斑病”，患病木瓜卖相差，产量低，而更可怕的是，PRSV传播快，一触即发，没有木瓜可以幸免……眼看着，南美、东南亚、澳洲的木瓜们相继被病毒打败，这场木瓜的病毒大流行几乎要了这种水果产业的命。

当然，人类是不会轻易对病毒低头的，经过长时间的研究和分子技术的发展，研究人员尝试着将PRSV的衣壳蛋白编码基因转入木瓜基因，转基因木瓜成功表现出了对PRSV的抗性，该品种被命名为Sunup（日出），不久之后，研究人员又培育出既抗病又高产的新品种Rainbow（彩虹）。

可以说，转基因技术拯救了木瓜产业，我们又成为了有木瓜可以吃的幸福人类，转基因木瓜凭借其多年的安全试验和良好口碑不断被世界范围认可，其中也包括我国。